主料:
鸡胸肉，
1块，
细面适量
辅料:
豆芽适量，
花生碎适量，
葱花适量调料
辣椒油，
1勺，
酱油，
2勺，
熟油适量鸡丝凉面的做法步骤
1.起锅烧水，放入鸡胸肉，倒入一勺料酒，煮熟捞出。将煮好的鸡胸肉晾凉，然后撕成条备用。
2.水烧开，下面条，煮熟捞出过一遍凉水。
3.过完凉水的面条沥干水分盛出备用，放入适量熟油，搅拌均匀，让面条不粘连在一起。
4.面条用熟油搅拌均匀后，盛到碗中。放入鸡胸肉、花生米、葱花。
5.放入一勺辣椒油、两勺酱油、一勺蒜水、小半勺蚝油。
6.将调料搅拌均匀就可以开吃啦～
小窍门&温馨提示
1.调味的时候还可以加点白糖。
2.鸡胸肉可以选择大块的，我买成鸡小胸了。蒜水的水用纯净水或开水放凉的就可。
3.凉面的辅菜除了豆芽以外，还可以选择黄瓜丝、萝卜丝等，依据个人爱好选择哦～
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面条 其他菜系 鸡胸肉
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